Jag hittade precis en mysig liten sajt om ämnet "vedeldad bakugn". Här kan man lära sig mer om vilka redskap som behövs, historien bakom vedeldade bakugnar och en del recpet och bilder från tidigare bak. Jag gillar speciellt inlägget "Storbak hos Stig".
Ingen direkt pizzarelaterad information men mycket matnyttigt för blivande pizzeria-arbetare.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Till den sidan kan jag tänka mig att komma tillbaka. www.alternativ.nu hade en hel del matnyttigt för den händige (läs pizzaintresserade)
SvaraRadera